S3-EP38: Marie-Pierre Bousquet et Élisabeth Cardin

Dans cet avant-dernier épisode de la saison, on reçoit une spécialiste des pensionnats autochtones; la professeur Marie-Pierre Bousquet. Elisabeth Cardin, du restaurant Manitoba, nous présente son magnifique ouvrage “L’érable et la perdrix, une histoire culinaire du Québec'' et Fred fait une proposition étonnante à l’auditoire de la balado.

12 juin 2021

Durée: 42 min

Saison: 3

Épisode: 38